今天是农历腊月初八天天影视网
是我国传统节日腊八节
“小孩小孩你别馋，过了腊八便是年”
体现了腊八节在年俗中的
进攻地位
在这一天
东说念主们有喝腊八粥、吃腊八蒜的习俗
“腊八蒜，除夜饺子沾一沾”
体现了腊八蒜当作朔方地区
传统年节好意思食的进攻性和
特定的食用时辰
开始：西部网
为科普腊八蒜关联常识
首先新闻·西部网记者采访了
西安中医脑病病院临床养分科
张开剩余86%临床养分师李彩红
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记者
腊八蒜为什么是绿色的？天天影视网
李彩红
“腊八蒜变绿是正常的，不影响食用。”李彩红告诉记者，腊八蒜在冬天腌制，大蒜在低温下，会激活蒜酶，大蒜易变绿；同期，泡制腊八蒜需加醋，在有醋酸的条目下，也会使大蒜变绿。
吃腊八蒜在意事项
李彩红
西安中医脑病病院临床养分师
“吃腊八蒜对躯壳有好多益处，如匡助消化、改善食欲、杀菌抗炎、增强免疫系统、改善心血管健康等”。
腊八蒜口味酸甜，老小王人宜，但也有禁忌东说念主群。李彩红辅导，泻肚及跟随消化说念疾病的东说念主群要忌食腊八蒜。“腊八蒜属于辛辣刺激的食物，可能会加剧泻肚；大蒜会刺激胃酸分泌，加多胃的背负。”
食用蒜食物能隐匿
幽门螺旋杆菌吗？
李彩红
西安中医脑病病院临床养分师
李彩红说，有各人指出，大蒜素具有一定的抗菌作用，但吃大蒜不成杀死幽门螺旋杆菌。“曾有临床磨真金不怕火施展，莫得发现东说念主食用大蒜，有显耀阻止幽门螺旋杆菌的作用。因此，这个说法是不靠谱的”。
在享受腊八蒜可口
期盼它带来益处时
毫不成疏远背后的健康细节
关于无意品味这份酸甜的东说念主而言
举牌合理食用
让腊八蒜助力日常饮食的消化经受
为躯壳的健康养分保驾护航
科室简介
西安中医脑病病院养分科建立于2018年8月，是陕西省临床养分学分会会员单元，是我院成长引诱科室。现在科室四名使命主说念主员，别称主任大夫，两名临床养分师，别称照管。
近几年来在科室引诱上获得了较大的发展，设有养分门诊、肠内养分配置室；主要阐扬全院病东说念主的养分诊断、养分筛查、养分评价、养分调治、养分监测和养分布道等使命，重心开展我院气切鼻饲患者的肠内养分调治；针对慢性病患者（糖尿病、痛风、高血压、高血脂、以过头他养分关联性疾病）进行养分调治和饮食率领；针对入院病东说念主开展了平日膳食、调治膳食、代谢与磨真金不怕火膳食等各式辩证施膳率领及养分布道，基本幽闲院内入院患者养分调治的需要。
诊疗界限：
1.常见慢性病的养分猜想与率领：如糖尿病、高血压、高血脂症等患者的养分猜想、评估、辨证施膳率领及ONS补充调治；
2.脑血管疾病、急危重症、消化说念疾病以及肝病肾病患者的养分风险筛查、养分评估、辨证施膳率领以及肠内养分复旧调治。
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注：著作部老实容开始于西部网
公益科普，猜想侵删
剪辑丨杨青山
校对丨赵影念念
审核丨张丽姝
发布于：陕西省